抗坏血酸钠
CAS 号：134-03-2
含 量：98%、99%
外 观：白色粉末
产品级别：食品级
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
熔 点：219-221℃
沸 点：552.7 oC at 760 mmHg
密 度：1.799 g/cm3
水 溶 性：620 g/L (20℃)

本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

性状
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在 或乙mi中不溶。

用途：
1.作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
2.维生素C钠的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。
3.还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
包装：25kg/编织袋食品级医药级饲料级维生素C钠（抗坏血酸钠）