[产品名称]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）
[化学名称]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸
[分子式]: C5H11NO2S
[结构式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]: 149.21

[性 状]:
本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇.属于含硫氨基酸,无毒.

[质量标准]:  食品级(FCC V)
项目 食品级(FCC V)
外观白色片状结晶
溶液外观--
含量(干基)98.5101.5
干燥失重0.5
灼烧残渣0.1
氯化物--
硫酸盐--
重金属--
pH5.6-6.1
铅5mg/kg

[用  途]：系人体必/需氨基酸之一，主要用于食品工业营养增补。
[包  装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每桶净含量为25kg。
[运  输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储  存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。