名称：L-缬氨酸
产品含量：65
CAS 编号：72-18-4
质量标准：食品级
包装规格：25KG
英文产品名称：L-Valine
化学分子式：C5H11NO2

物理化学性质
　　白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，几乎不溶于乙醇和乙mi。与亮氨酸的分离困难。属必/需氨基酸。

用途：营养增补剂。可与其他必/需氨基酸

质量标准：FCC，1996
项目 质检标准
含量（以干基计） 98.5101.5
重金属（Pb计） 0.002
铅 10mg/kg
干燥失重(105,3h) 0.3
灼烧残渣 0.1
旋光度[α]20D 26.7° +29.0°

推荐使用量及注意事项： 占食品总蛋白质重量的7.4（FDA，§172.320，1997）