L-半胱氨酸盐酸盐简介：
英文名称: l-cysteine, hydrochloride
分子式: c3h8clno2s 
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状

用途：面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。按gb 2760-96规定，准用于香料。

限量：
1.gb2760-2011(以**计)：风味冰，冰棍类，果酱（罐头除外），腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型饮料等），蛋白饮料类，风味饮料（包括果味饮料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料），茶、咖啡、植物饮料类，1.0g/kg；蜜饯凉果0.5g/kg；胶基糖果1.5g/kg；胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/kg；复合调味料 0.6g/kg浓缩果汁（浆）（仅/限食品工业用）2.0g/kg；碳酸饮料0.2g/kg；配制酒（仅/限预制酒）0.4g/kg。
2.gb 2760-2011：发酵面制品，使用量0.06g/kg；冷冻米面制品，使用量是0.6g/kg（以l-半**盐酸盐计）。