产品简介
L-半胱氨酸盐酸盐无水物
分子式: C3HgNO2SC1
分子量: 157. 6191
Cas No: 52-89-1

产品性状
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175C (分解)发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶 液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

产品用途
面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙烯腈和芳香族*有*作用，有*，有*，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的*作用。

 产品性状
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175C (分解)发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶 液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。