1、用作食品甘味剂。
   2、是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合*使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
   3、营养甜味剂，主要供**和作为*用甜味剂。保湿剂。
   4、有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和*人用作甜味剂。
   5.制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。

木糖醇的应用范围
   1、木糖醇在体内*不需要*参与，又不使*值升高，并可*糖*三多（多饮、*、多食），因此是安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。
   2、食用木糖醇不会引起*，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
   3、由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
   4、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、*糖浆等方面。
   5、为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖病*。   6、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。
   7、木糖醇具有吸湿性、*功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、*牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
   8、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。