食品级硫酸镁（食品添加剂） 

化学名：七水硫酸镁

分子式：MgSO4·7H2O 分子量：246.47    

性状：无色无臭柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水 （119.8％，20℃）和甘油，5%水溶液呈中性，微溶于乙醇。

质量标准：  指标名称   GB29207-2012   

        含量（MgSO4·7H2O）％     ≥   99.30         

        氯化物（以Cl-计）％      ≤    0.1       

        氟化物（以F计）％        ≤   0.0015        

        砷（As）％              ≤   0.00005         

        铅（Pb）％              ≤   0.000           

        水不溶物％              ≤   0.05                  

        澄清度试验％                 澄清

用途：在食品添加剂作营养强化剂、固化剂、增味剂、加工助剂。在用作营养强化剂，在矿物质饮料中**使用量0.50g/Kg,果汁（果味）型饮料中**使用量0.3-0.6g/Kg（以镁计）；运动饮料**使用量0.2-1.0g/Kg（以镁计）；可可粉及其他口味型固体饮料中**使用量1.3-2.1g/Kg（以镁计）；在酿造用添加剂，补充酿造用水的镁；作为发酵时的 营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味 （0.002％）；调整水的硬度等。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋 净重25公斤。

储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止 雨淋、受潮，应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品 保质期为十二个月。