主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 15548-39-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【产品简介】
甘露醇(Mannitol) 是一种己六醇,因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服感,故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造,其颗粒型专作直接压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。
甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是166,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性较小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作1般糕点的防粘粉。
作为片剂用赋形剂,无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,
因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服感,用于口中清凉剂等咀嚼片的制造,其颗粒型专作直接压片的赋形剂。
食品:
无糖口香糖的甜味剂或防粘剂;
制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣;
用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。