L-组氨酸盐酸盐、L组氨酸盐酸盐、组氨酸盐酸盐

含量: 99%

标准:食品级

CAS: 645-35-2：1007-42-7

分子式: C6H902N3. HCL. H20

相对分子质量: 209. 64

性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250°C (干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性(PH值3. 5-4.5)。易溶于水(39g/100mL，24'C) ，在水中的溶解度远比L-组氨酸大，不溶于乙醇和乙醚。

用途:增味剂;营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必/需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品。在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。GB-2760-2007规定可用作食品用香料。

限量:中国台湾卫生署，2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之.营养素时使用)。

运输:轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。