产品名称：一水柠檬酸

产品性状：白色晶状粉末、无色晶体或颗粒

柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、日化等行业重要的有机酸。

无臭柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸又称枸缘酸,化学名称2-羟基丙烷1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一-水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。

用途：

柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。