甜菜碱,属季铵型生物碱。无水甜菜碱是一种新型精细化学品， 可广 泛应用于食品、医药、日化、印染、化工等领域。无水甜菜碱是一种高效、 优质的营养型添加剂。医药级甜菜碱可用于医药，化妆品，食品，果汁行业，以及牙科材料，另外甜菜碱也可用于发酵行业。

项目指标

外观白色晶体粉末

气味轻微特征气味

氯化物≤200ppm

硫酸盐≤200 ppm

干燥失重≤2.0%

*(以 Pb计, )≤10ppm

砷≤1ppm

灼烧残渣≤0.1%

干基含量99.0% to 100.0%

甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

另外，甜菜碱还可以和某些高分子物质结构制造牙科材料。在发酵生产VB2的过程中用作基础配料。