β-环状糊精为白色粉末状，常温下在水中溶解度为1.85 g/100ml，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，熔点为260℃，内径（分子空隙）为0.7-0.8nm。

我们的精制β-环状糊精采用日本先进的生产工艺，在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈桶状，桶内形成疏水性空腔，腔具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。

性状：白色结晶性粉末，无臭。稍甜，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状。

产品用途

（1）清凉剂：将具有清凉解渴、消暑解乏、焕发精神等特殊功/效的薄荷油与环状糊精混合并进入到其空腔里去，可解决因薄荷油难溶于水而无法配制薄荷饮料的难题，从而成功地为薄荷在冷饮及其它食品中的应用展现了可喜的前景。

（2）留香剂：将香料预先包络在环状糊精的空腔内后，可使散发花香的时间比天然花香长好几倍到几十倍，从而可以非常理想地作为塑料花朵的涂料以及化妆品、日用品以至食品的渗和留香剂。