中文名称:L-亮氨酸   

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸

英文名称:L-Leucine   

L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必/需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸。

用途：

营养增补剂；调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，*剂，植物生长促进剂。按我国GB2760-96规定可用作香料

营养增补剂；调味增香剂。按我国GB2760-96规定可用作香料。

必/需氨基酸之一，每天需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必/需。

L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，*剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。