中文名称:L精氨酸盐酸盐

中文别名:L -胍基戊氨酸盐酸盐;L精氨酸单盐酸盐;L-盐酸蛋白氨基酸

CAS: 1119-34-2

分子式: C6H14N4O2.HCI

产品描述:白色结晶体或结晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚。生产标准: AJI92，USP26，EP5主要性能指标:旋光度+22.1 ~ +22.9*<10ppm含水量≤0.20%灼烧残渣S0.10%

用途：

常用于各类食品、饮料、保健品、饲料原料等

营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。

限量：焙烤制品、早餐谷物20100；饮料330；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司315；调味品225；蛋制品、仿乳品、其他谷物510；油脂、冷饮、水果冰、乳制品515；硬糖120；速溶咖啡/茶10100；果酱、果冻、加工水果215