乳酸镁

【分子式】：C6H10MgO6·3H2O 

【分子量】：256.44 

【镁元素含量】：9.2%

【性状】：白色至乳酪色晶体粉末或颗粒状，无臭，味苦，易溶于热水，几乎不溶于乙醇。

乳酸镁项 目 指 标 含量：以甘基C6H10MgO6 计 98

澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

干燥失重： 18.5

氯化物：(以C1-计) 0.005

硫酸盐：(以SO计) 0.02

重金属：(以Pb计) 0.001

砷：以(As计) 0.0003

乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显/著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂，作为营养增补剂（镁质强化剂）可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液