产品简介 

中文名称:过氧化氢酶

别    称：触酶

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

产品特性

活力: 50000 U/mL外观:深琥珀色粉末

溶解度:溶解比重:1.17

酶活力定义:过氧化氬酶的活力是以单位U/mL表示，-个单位(U/mL)是指:

在37°C时, PH7条件下，- 分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。

用量 ：0.1-0.4 g/L 

包装与储存 塑料桶装。 过氧化氢酶是生物活性物质蛋白质，应置于低温干燥处，避免阳光直射，常温下（25）储存六个月不低于标示活力