维生素D3品名：维生素D3

维生素D3英文：Vitamin D3

维生素D3分子式：C27H44O

食品级维生素D3油是由维生素D3结晶溶解到玉米油中制得。含量范围：1,000,000IU/g to 15,000,000IU/g。

维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。

维生素D3为白色或浅黄色晶体，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等。

产品用途：

营养增补剂。可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、婴幼儿食品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。

VD是类固醇的衍生物。为白色结晶，溶于脂肪，性质较稳定，耐高温，抗氧化，不耐酸碱，脂肪酸败可使其破坏。动物肝脏、鱼肝油、蛋黄中含量丰富。婴儿、儿童、青少年及孕妇、乳母每日需量为400 IU（国际单位）。