【产品名称】：L-半胱氨酸

【别名】：L-а-氨基-b-巯基丙酸 

【英文名】：L-Cysteine

【分子式】：C3H7NO2S

产品特性:

无色结晶，熔点240°C (分解) ,溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定

产品用途：

面包改良剂；营养增补剂；；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸*有作用；有放射线损伤作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

L-半胱氨酸碱主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

限量：茶、咖啡、植物饮料类，1.0g/KG；蜜饯凉果0.5g/KG；胶基糖果1.5g/KG；胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG；复合调味料 0.6g/KG；浓缩果汁（浆）（仅/限食品工业用）2.0g/KG；碳酸饮料0.2g/KG；配制酒（仅/限预制酒）0.4g/KG。