水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显/著*性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

水苏糖为功能性低聚糖类，不存在何依赖性。因为*内的有益菌也和我们一样，每天都要吃饭，一顿不吃，可能也会*，长时间不吃，有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮，让它*，对双歧杆菌投之以桃，双歧杆菌就会对您的健康报之以李。

作为双歧因子的一种，、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体*内环境，*。*道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成。

特点：双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道，是功能性食品添加剂。

使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。

适度为限(FDA§172．515，2000)。