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L-精氨酸

含量: 99

标准: FCC/AJI(食 品级)

性状:白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水(15，31)，，微溶于乙醇。

精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。

是人体'半必/需'，即在人体内合成能力较低，需部份从食物中补充**是维 持婴幼儿*必不可少的。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低 血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动能量的作用。

产品用途

L-精氨酸营养增补剂，调味料。对为非必/需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必/需氨基酸，有一定*作用。

与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。