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过氧化氢酶，是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

酶活力定义：过氧化氢酶的活力是以单位U/mL表示，一个单位(U/mL)是指：

在37℃时，PH7条件下，一分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。

产品特性 活力：50000 U/mL 外观：深琥珀色粉末 溶解度：完全溶解 比重：1.17 酶活力定义：过氧化氢酶的活力是以单位U/mL表示，一个单位(U/mL)是指： 在37时，PH7条件下，一分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。

应用

过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。在纺织工业中，过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。

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