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L-谷氨酰胺 食品级营养强化剂 谷氨酰胺 含量99%
起订量 (公斤)价格
1-10058 /公斤
100-100056 /公斤
≥100054 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-04-24
  • 更新日期: 2023-11-20
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-85-9
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色结晶
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 谷氨酰胺
含量 99%
是否进口

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【产品名称】L-谷氨酰胺 

【产品分子式】C5H10N2O3 

【产品分子量】146.14 


产品性状

白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。


用处:

食物添加剂 饲料添加剂 营养弥补剂,调味增香剂。

本规范适用于食物添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食物加工中作营养弥补剂,调香弥补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。


本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Z丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。


使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。