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厂家批发 食品级麦芽糊精 食品增稠剂 填充剂 速溶麦芽糊精
起订量 (公斤)价格
1-10010 /公斤
100-10009 /公斤
≥10008 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-04-26
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

麦芽糊精  食品级麦芽糊精  麦芽糊精价格报价  麦芽糊精生产厂家

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 


具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。


白色粉末或颗粒,微吸水,无甜味或略有甜味,有营养价值。易溶于水或易分散于水中,也可是澄清至浑浊的水溶液。


用于增加粘稠度、产品分散性和溶解性麦芽糊精有乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、乳酸饮品中,增加乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;在罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。


麦芽糊精应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增稠剂。