乳酸钠  食品级乳酸钠  乳酸钠价格报价  乳酸钠生产厂家

L乳酸钠粉

分子式: C3H3O3Na

分子量:112.06

性状:白色结晶粉末，有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味，略有咸味。混溶于水、乙醇和甘油。

乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。

乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的Y势。特别在肉制品中有如下效果 

在肉制品中有如下显/著效果 :1、延长货架期 : 可延长30%至*，甚至更长；2、*，从而增加食品安全性；3、增强与保持肉的风味；4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量，