乙二胺四乙酸二钠  食品级乙二胺四乙酸二钠  乙二胺四乙酸二钠价格报价  乙二胺四乙酸二钠生产厂家

乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，*金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,防止氧化变色，从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。应用于油脂、香精的抗氧化。

乙二胺四乙酸二钠

品名：EDTA-2Na

分子式：C10H14N2Na2O8.2H2O分子量：M=373.2

技术指标：GBT1401-1998

项目                 指标

外 观                白色结晶粉末

含量%                ≥99.5%

螯合值PH＝11         272mgCaCO3/g

PH(5%水溶液)         4-5

*(Pb)%               ≤0.001

铁(Fe)%              ≤0.001

铜(Cu)%              ≤0.0025

氧化物(CL)%          ≤0.001

澄清度试验           透 明

干燥失重%≤          8-10

贮存期25℃           长期贮存

性状：

乙二胺乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时容易失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的ph值为4－5，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。