乙二胺四乙酸二钠  食品级乙二胺四乙酸二钠  乙二胺四乙酸二钠价格报价  乙二胺四乙酸二钠生产厂家

乙二胺四乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时容易失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的PH值为4－5，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

性状：白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿，空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。

用于海鲜罐头，禽畜肉制品，蛋制品：

对火腿腊肉和香肠加工有很好的促进作用，使肉色保持隐定，在肉制品表面喷洒0.05%—0.1%的EDTA二钠与亚销酸盐混合物，就能抑制其表面变色和保持肉香。经EDTA二钠处理的水产品，可保持其原色。用量0.025%

作为一种重要螯合剂，乙二胺四乙酸钠盐螯合多种金属离子和分离金属的能力相当强（螯合金属离子的稳定系数的对数值pK稳，碱土金属的基本在7以上，某些过渡元素的甚至达到29。），本品用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液及染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、医药、食品、农业化学微肥生产、血液抗凝剂、洗涤剂中的软水剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂和*定量分析剂等。

用途：

1、果酱、蔬菜泥酱（番茄沙司除外）  ≤千分之0.07

2、果脯类（地瓜果脯）、腌制的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头    ≤千分之0.25

3、复合调味料  ≤千分之0.075

4、饮料类（14.01包装饮用水类除外）  ≤千分之0.03