脱氢乙酸钠  食品级脱氢乙酸钠  脱氢乙酸钠价格报价  脱氢乙酸钠生产厂家

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

主要用途

脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼泊金、 山梨酸钾之后又一代新的 食品防腐保鲜剂，*，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

使用范围和使用量：

一般用于黄油、浓缩黄油、酱菜、盐菜、发酵豆制品、果蔬汁，大使用量为0.3克/千克；面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、肉制品、熟肉制品，大使用量为0.5克/千克。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发，在食品中使用也不产生不正常的异味，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等应用。