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中文名：葡萄糖酸锌 

英文名： Zinc Gluconate 

CAS:4468-02-4

本品为白色或类似白色颗粒或晶体粉末。含有三分子结晶水或无水物，易溶于水，极难溶于乙醇。食品营养强化剂，本品用于谷类粉、乳制品、盐、固体饮料，含量：96%

用途:本品是良好的营养强化剂,能提高人体*,改善味觉和食欲,并能*,对婴幼儿，青少年的*具*,是人体不可缺少的微量元素之一。

用途 葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

建议添加量： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必/需。