魔芋粉  食品级魔芋粉  魔芋粉价格报价  魔芋粉生产厂家

   ●魔芋粉品名：魔芋粉、葡苷聚糖

   ●魔芋粉英文名称：Konjac powder、KM

   ●魔芋粉颜色和性质：魔芋粉为白色粉末。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，是一种的保健食品又是食品添加剂。

食用方法

把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低，效果好。

用途

  魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛：

  作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

  作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；

  作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品