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中文名称:碳酸氢钾

中文同义词:碳酸氢钾,ACS;食品级碳酸氢钾;酸式碳酸钾;碳酸氢钾;重碳酸钾;碳酸氢钾

英文名称:Potassium bicarbonate

CAS号:298-14-6

碳酸氢钾是一种白色固体，属于无机化合物。天然矿物名为重碳酸钾石。植物燃烧后的灰烬（俗称草木灰），溶于水后通入二氧化碳，可形成碳酸氢钾溶液。该溶液为呈弱碱性。

用途  

   用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业 

   常用作分析试剂 

   作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。 

酸度调节剂：例如医/用缓冲液，酿酒添加剂，在加碳酸饮料中有少量添加起到*。