L-半胱氨酸  食品级L-半胱氨酸  L-半胱氨酸价格报价  L-半胱氨酸生产厂家

L-半胱氨酸简介：

中文名称 ：L-半胱氨酸

英文名称：L-Cysteine  

CAS号：52-90-4 

分子式：C3H7NO2S 

性状：

无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸之一，但属非必须氨基酸。

主要用途

面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

主要用于化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

蜜饯凉果0.5g/KG；胶基糖果1.5g/KG；胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG；复合调味料 0.6g/KG；浓缩果汁（浆）（仅/限食品工业用）2.0g/KG；碳酸饮料0.2g/KG；配制酒（仅/限预制酒）0.4g/KG。