甘氨酸  食品级甘氨酸  甘氨酸价格报价  甘氨酸生产厂家

【产品名称】甘氨酸

【英文名称】Glycine

【产品分子量】75.07

【产品分子式】C2H5NO2

甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。

产品用途

营养增补剂。主要用于调味等方面。 调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2％；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。 对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定*。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。 

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：

葡萄酒0.4%，

威士忌酒0.2%，

香槟酒1.0%。

其他如粉末汤料约添加2%；

酒糟腌的食品1%。