烟酸  食品级烟酸  烟酸价格报价  烟酸生产厂家

  【中文名称】 烟酸

  【英 文 名】 Nicotinic acid

  【别   名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine 

  【中文别名】 吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP；烟酸、维生素B3

  【分 子 式】 C6 H5NO2 

烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

食物来源：

烟酸广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外，也可以在体内有色氨酸转化而来，平均约60mg色氨酸转化1mg烟酸。成人推荐摄入量12mg/d

用途：维生素类药，参与体内代谢过程，用于*糙皮病等*症。可用于制药、食品添加剂、饲料添加剂、化妆品等行业。

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，软饮料，固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆浆、豆奶，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，可可粉及其他口味营养型固体饮料，果汁（果肉）型饮料。