L-半胱氨酸  食品级L-半胱氨酸  L-半胱氨酸价格报价  L-半胱氨酸生产厂家

产品名称:半胱氨酸

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英文名称: L-Cysteine

分子式: C3H7N02S

性状：

无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3时为1.2,1时为1.7,0.1时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙*、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。 氨基酸之一，但属非必须氨基酸。

L-半胱氨酸主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

主要用途

面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

主要用于化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。