乳酸钠  食品级乳酸钠  乳酸钠价格报价  乳酸钠生产厂家

L乳酸钠粉

分子式: C3H3O3Na

分子量:112.06

产品性状

外观：无色或几乎无色的透明液体

溶解性：能与水、乙醇、甘油溶合

乳酸钠具有优良的保湿效果，用于日化行业可保持水分、*防止皱纹。

质量指标：（Q/ZRP-007-2006）

项  目   指  标   项  目   指  标

含量 %   ≥60.0   氯化物 %    ≤0.005

PH值   6.5～7.5   硫酸盐 %   ≤0.01

密度,d2020   1.28～1.35   砷盐（以As计）  ≤2ppm

草酸盐、磷酸盐、柠檬酸盐试验  符合规定  重金属（以Pb计） ≤10ppm

还原糖   无红色沉淀 

乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的Y势。特别在肉制品中有如下效果 

限量

FAO/WHO（1984）规定：

果酱、果冻和橘皮果冻（用于维持pH值2.8～3.5）；人造奶油、肉类汤料、食用冰及加冰混合料、食用干酪素（用量均以正常生产需要为限）。GB2760-2007规定：肉及禽肉类30 g/kg；糖果10 g/kg；饺子皮类（以皮计）2.4 g/kg。