L-半胱氨酸盐酸盐一水  食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水  L-半胱氨酸盐酸盐一水价格报价  L-半胱氨酸盐酸盐一水生产厂家

【产品名称】L-半胱氨酸盐酸盐一水物 

【产品别名】一水半胱氨酸;  L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物;  L-半胱氨酸盐酸盐一水

【产品分子式】C3H10ClNO3S

【产品分子量】175.6344

L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和*的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。

L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

用途：

营养增补剂。

食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等。

加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变

限量：gb 2760-2011：发酵面制品，使用量0.06g/kg；冷冻米面制品，使用量是0.6g/kg（以l-半**盐酸盐计）。