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[产品名称]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）

[化学名称]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸

[分子式]: C5H11NO2S

[结构式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

[分子量]: 149.21

性状: 本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇.属于含硫氨基酸,无毒.

在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量 ，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所必/需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的*有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药/方面，可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗*的作用，可用于生产 *制剂