无水甜菜碱  食品级无水甜菜碱  无水甜菜碱价格报价  无水甜菜碱生产厂家

化学名：无水甜菜碱

英文名：Betaine Anhydrous

货　号：JCBA-1

CAS号：107-43-7

分子式：C5H11NO2

是一种碱性，具有吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与无明显差别，属于化学合成等同物。

易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成 胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出 胺。耐高温。

用途：

在食品行业，因其口味适中，无色，在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂，其*机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2％-3％时有涩味。因此，一般不单独使用，而与其它天然防腐剂配合使用。

广泛应用于饲料、食品、医药、日化、印染、化工等领域。无水甜菜碱是一种高效、优质的营养型添加剂，同时也是一种天然高效甲基供体。医药级甜菜碱可用于医药，化妆品，食品，果汁行业， 以及牙科材料，另外还可用于发酵行业。