维生素D3  食品级维生素D3  维生素D3价格报价  维生素D3生产厂家

维生素D3

英文名称：DryVitamin D3，Type100CWS

中文名称：微囊化维生素D3干粉

化学名称：胆钙化甾醇

化学分子式：C27H44O

特性与用途： 

白色无臭针行结晶。易受空气和光影响。比维生素D2稳定。不溶于水，溶于乙醇、氯仿和脂油。比吸光度E1%1cm450-490，熔点85-87oC。 

维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。据实验，在130C条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条件下则逐渐分解破坏，-般食物烹调加式样过程中，不会损失，但脂肪酸败时可以引起维生素D3的破坏。

维生素D3以海肝含量最为丰富，如每100克鳕鱼、比目鱼及剑鱼肝中分别含维生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼及鲳鲸等含有少量；禽畜*、蛋类和奶类也是含有少量，每100克含量在100微克以下。

应用范围： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。