葡萄糖氧化酶  食品级葡萄糖氧化酶  葡萄糖氧化酶价格报价  葡萄糖氧化酶生产厂家

葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂，除氧速度快，热稳定性好，在使用过程中不改变原生产工艺，用量小，操作简便，在ph3.5-6.5，温度20-70℃范围内均可起作用，最适作用温度30-40℃，最适ph3.5-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象，在2-8℃条件下，可保存一年以上。

产品性状

葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。优选更加优良的菌种，采用新发酵工艺， 喷雾干燥出来的产品为精细粉末，能很好混合于面粉中。经大量应用试验证明，本产品能*面包烘焙品质.

产品类型：酶制剂

1、 应用于面包：强化面筋网络，提高面团耐搅打性能，使面团手感更干爽；*入炉急胀性能，*圆面包挺度；

2、 应用于鲜湿面条：防褐变，防腐。

在啤酒保鲜中的使用方法  一步法：在啤酒灌装前把葡萄糖氧化酶加到清酒罐中，根据清酒罐内啤酒的容量计算加量，建议每吨酒加葡萄糖氧化酶80ml，亦可根据本厂产品情况，选择适量添加亚硫酸盐以增强  效果。加入清酒罐的葡萄糖氧化酶要混合均匀，使用输液泵边加入搅拌。

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，*，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。