丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

性  状： 无色晶体或白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味，无味。熔点69.7℃。沸点265℃。可压缩成重几克的圆柱体。比其他抗氧剂的稳定性好。对热相当稳定。

BHT化学名称为2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反应生成2．6－二叔丁基对甲酚。在食品加工中用作抗氧化剂。 抗氧剂是指一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，即是能防止聚合物材料因氧化引起变质的物质。

胶基糖果0.4。化妆品、医药等的稳定剂。抗氧剂BHT的添加量：0.01%-2%。各种石油产品的优良抗氧添加剂,抗氧剂BHT其工作温度在100度时，抗氧效果佳。注：抗氧化剂BHA与BHT混合使用时，总量不得超过0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用时，BHA、BHT总量不得超过0.1g/kg，PG不得超过0.05g/kg；大使用量以脂肪计。

广泛适用于各类中高档的化妆品、各类体育用品，并替代工业级抗氧剂（T501）广泛应用于工业和工程塑料制品、PU浆料、聚醚、高档油漆和涂料、防腐材料等；是润滑油、二次加工汽油、石蜡、矿物油、聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚脂、纤维素树脂、泡沫塑料的抗氧化稳定剂。