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膨松剂碳酸钾 食品级现货供应 碳酸钾 量大从优
起订量 (公斤)价格
1-1008 /公斤
100-10007 /公斤
≥10006 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-07-16
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 584-08-7
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

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碳酸钾能够极易吸收空气中的水分,因而起潮解作用,对产品贮藏时宜密封保存,同时碳酸钾又易溶于水,溶于水后的溶液呈强碱性,碳酸钾吸收二氧化碳和水后反应可生成碳酸氢钾,化学反应式为:

K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3


性 状:

白色颗粒或粉末。无气味。有吸湿性。溶于1份冷水、0.7份沸水,几乎不溶于乙醇。水溶液呈强碱性(pH 11.6)。相对密度2.29。熔点891℃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)1.87g/kg。有刺激性。


我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2014)规定:可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入,可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。


碱性剂和面团改良剂,且可抑制面条发酸,可用于面制食物,按出产需求适量运用。用于出产光学玻璃,可进步玻璃透明度、强度和折光系数。


产品用途

营养增补剂;胶凝剂;代盐剂;酵母食料;与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。