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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 59-51-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色薄片状结晶或结晶性粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | DL-蛋氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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性状: 本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇.属于含硫氨基酸
蛋氨酸是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,是禽畜类动物生长所必/需的氨基酸之一,对动物的新/陈代/谢有很强的调节作用,广泛应用于饲料、医药、食品和化妆品等领域。
用途
在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中, 蛋氨酸的用量*,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂, 在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60% ,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
贮存和运输
应贮存在阴凉、干燥、通风无/污/染的库房内,不得与有毒有害及有异味的物品共同存放。堆放高度适宜,堆放位置距地面和墙的距离不得少10cm。