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乳酸镁            

CAS: 18917-93-6

分子式：C6H10MgO6·3H2O  

分子量：256.44   

镁元素含量：9.2%

适用说明：

乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，增强生命活力有显/著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂，作为营养增补剂（镁质强化剂）可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液等。

使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

注意事项：本品常温密闭贮存，严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近，保质期10个月。

用途：乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显/著效果。

我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中*使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。