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主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 532-32-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
成分 | 苯甲酸钠 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
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白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。苯甲酸为鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的气味,易燃。相对密度1.2659。 熔点122.4°C ,沸点249°C ,折射率1.504。 蒸气易挥发。闪点(闭杯) 121-1239C.微溶于水,溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。
又称安息香酸,无嗅或略带安息香气味,广泛用作食品防腐剂,天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中,是一种芳香族酸,还可以作为香料添加。未离解酸具有*活性,在PH值2.5-4. 0范围内,呈*活性。
使用方法:
本品可溶于两倍量的水中,使用时加适量的水溶解后,放入事先消毒好的物品中,搅拌均匀。对于其他不能加水的物质,请用本厂出品的苯甲酸。加入量为防腐物总量的1-3‰。
GRAS 是美国 FDA 评价食品添加剂的安全性指标。 根据FDA的规定,苯甲酸(FDA,§ 184.1021,2000 )被列为一般公认的安全类食品添加剂(GRAS)。ADI(Acceptable Daily Intakes)值为每日人体每千克体重允许摄入的毫克数,数值是由FAO/WHO(1994)规定的,苯甲酸在食品中的使用量为0.2-1g/kg。只要按照国标规定的添加量使用是不会有安全问题的。
添加量:酱油、醋、果酱类、果子露、罐头用量1.0-1.5‰;葡萄酒、琼醋软糖用量0.9-1.0‰; 汽水、汽酒用量0.2-0.4‰;果子汽水用量0.5‰;低盐酱菜、西酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露用量0.6-0.7‰。