烟酸生产厂家  烟酸批发/价格  烟酸供应商报价  烟酸厂/家直/销

[中文名称]烟酸

[英文名] Nicotinic acid

[别名] Niacin; Vitamin PP; 3-Pyr idinecarboxylic acid; 3-Carboxypyr idine

[中文别名]吡啶-3-甲酸;尼可酸，烟酸碱;尼克酸，尼亚生;尼古丁酸;维生素PP

[分子式] C6 H5N02

[CAS登录号] 59-67-6

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于乙醚。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、*、、*肌肉、酵母中。

食物来源：

烟酸广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外，也可以在体内有色氨酸转化而来，平均约60mg色氨酸转化1mg烟酸。成人推荐摄入量12mg/d

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，软饮料，固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆浆、豆奶，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，可可粉及其他口味营养型固体饮料，果汁（果肉）型饮料。 限量：GB 14880-2012：调制乳品（仅/限儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（仅/限孕产妇用乳粉）42-100mg/kg

用途:

   营养增补剂;肉制品发色助剂。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，软饮料，固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆浆、豆奶，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，可可粉及其他口味营养型固体饮料，果汁(果肉)型饮料。