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[中文名称]泛酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙; N- (2, 4--3，3-丁酰基) -β -丙酸钙

[英文名称] calcium pantothenate

[分子式] C18H32CaN2010

[CAS No] 137-08-6

熔点170-172℃，分解温度195-196℃。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定，ＰＨ值5.0-7.0时最稳定。1g溶于约3ML水。溶于，不溶于乙醇、氯仿和。

维生素B5也是营养补充剂。主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂,是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲*及糖精等 的苦味。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与*、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。

维生素b5(d-泛酸钙)用途:

维生素B5(d-泛酸钙)用于食品、饲料、化妆品行业中。作为同维生素B5在生物体内有相同的代谢过程，在食品行业中，用作营养增补剂和强化剂。