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产品简介：

维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、 磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫ldquo;阳光维生素rdquo;。

特性与用途： 

白色无臭针行结晶。易受空气和光影响。比维生素D2稳定。不溶于水，溶于乙醇、氯仿和脂油。比吸光度E1%1cm450-490，熔点85-87oC。 

维生素D2是紫外线照射植物中的麦角固醇产生，在自然界存在较少。维生素D3则由大多数 动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢胆固醇经紫外线(波长265~228nm)照射转变而成。维生素D3是维生素D中生物代谢率 的一种活性形式。在后文中提到的维生素D主要指维生素D3

维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。据实验，在130C条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条件下则逐渐分解破坏，一般食物烹调加式样过程中，不会损失，但脂肪酸败时可以引起维生素D3的破坏。

适用说明

D3干粉是使用量最广泛的VD强化剂，在耐酸、碱、氧和热等方面均较D2稳定，主要用于食用油脂、人造奶油和乳制品的强化。

接触阳光较少者，处于生/长发/育期、更年/期者以及有骨/质疏/松/症者等均需补充VD。

产品用途：

营养增补剂。可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、婴幼儿食品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。