新未来生物制品成都有限公司 -
返回列表
现货直销 食品级高脂果胶 食品添加剂 增稠剂果胶
起订量 (公斤)价格
1-10076 /公斤
100-100074 /公斤
≥100072 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-07-28
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 9000-69-5
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

果胶生产厂家  果胶批/发/价格  果胶供应商报价  果胶厂/家/直/销

果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,冶疗创口,美/容/养/颜都存一定的作用。


产品性状

白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。

用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂。


增稠剂、胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造,蛋黄酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果 酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖,以及冷冻甜点,色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。


果胶广泛用于食品工业,主要用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等。世界上大部分果胶作为胶凝剂用于生产果酱、果冻以及糖果。高甲氧基果胶常用于高糖分、低pH值的产品中作为胶凝剂。低甲氧基果胶可作牛奶和水果点心的理想胶凝剂。另外,果胶在医学、纺织造纸、微生物学等邻域也有广泛的应用。


注意事项:

1、溶解果胶时,切忌高温下时间过长,一般在8分钟完成溶解。

2、溶解果胶时,必须迅速搅拌,防止结块后溶解不完全,影响效果。

3、禁止溶解后果胶溶液存放过久,影响产品质量,应随用随溶解。