酸性蛋白酶生产厂家  酸性蛋白酶批发/价格  酸性蛋白酶供应商报价  酸性蛋白酶厂/家直/销

本品是一种在酸性环境下（pH 2.5-5.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黄油以及酱油的生产，可澄清发酵醪液和成熟醪液。

产品规格及其质量指标

外观： 黄褐色粉末

温度：温度范围为30℃-50℃   最适温度范围为40℃-50℃

PH：PH范围为2.5～6.0   最适PH范围为2.5～3.5

酶活：70万U/g

使用条件：

最适温度：40℃～45℃，最适pH：3.0，参考用量如下:

动植物蛋白水解：0.5-2.0%（50000u/g）

饲料用酶：0.05-0.1%（50000u/g）

酸性蛋白酶作用:

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，酸性蛋白酶广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

应用注意：

1. 使用酸性蛋白酶固体产品时，应先按1：20的比例溶于30-40℃的温水中。浸泡活化60分钟搅拌均匀后使用。

2. 在发酵行业使用酸性蛋白酶时，发酵速度加快，发酵过程升温快，必须严格控制温度不得超过40℃，否则将影响使用效果。